נקניקיות עטופות בבצק בירה

רמת קושי – בינוני                    זמן הכנה: כשעה

30 נקניקיות

3 וחצי כוסות קמח

כוס בירה (סוג ale)

2 כפות סוכר

ביצה L

חצי כף שמרים יבשים

חצי כוס מים פושרים

3 כפות שמן

1 כפית מלח

2 כפות חרדל (לא חובה)

הוראות הכנה:

בקערה במיקסר או ידנית שמים קמח ועושים גומה.

מוסיפים : בירה, סוכר, ביצה, שמרים, מים ושמן ולשים.

לאחר שהתאחדו כל החומרים מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש 7 דקות נוספות.

מכסים את הקערה בבד או נייר נצמד ומביאים לתפיחה עד שהבצק מכפיל את נפחו.

כ40-60 דק'.

לאחר מכן, בוצעים כדורים כגודל של כדור פינג פונג. גלגלו כל כדור לצורת נחש והניחו בצד על נייר אפיה.

מרחו את הנקניקיות שלנו בשכבה קטנה של חרדל (לא חובה). כאשר סיימתם לפפו את הנחש סביב הנקניקייה .

טרפו ביצה והברישו את הבצקים.

הכניסו לתנור לחום בנוני של 180 מעלות ל25 דק' עד שהבצק יזהיב.

הוציאו, חכו שיתקרר והגישו עם רוטב לבחירתכם וכוס בירה ליד.

בתאבון ולרוויה.