הוראות הכנה ליין

הכנת יין – הקדמה תורת הכנת היין הוא הליך מורכב המשלב ידע, מדע, מסורת ואומנה. ישנם מספר דרכים ושיטות להכנת יין, כמו כן, אין סוף ניואנסים איזו דרך הינה המוצלחת ביותר להכנת יין טוב. הכנת יין בייתי הינו הליך הדורש תכנון, ציוד וסובלנות. הכנת יין הינו תחביב מהנה ומלמד והכנתו יכולה ללכד את כל המשפחה. […]

חבית העץ הינה מיועדת ליין, קוניאק, וויסקי וכו'.. לפני שימוש ומילוי חבית העץ יש צורך להכינה. וזאת נבצע ע"י הפעולות הנ"ל. יש למלא מים בחבית במשך שבוע ימים. פעולה זאת גורמת לעץ להתנפח מעט ותוודא שלא יהיו לנו נזילות בחבית כאשר נרצה למלא אותה במשקה שלנו. פעולה זאת נעשית בכמה שלבים. להלן הפירוט: שלב 1: