שניצל בבלילת בירה

זמן הכנה: 20 דק'                               רמת קושי: קל

 מצרכים:

חצי קילו חזה עוף

כוס בירה (lager   או ale  )

ביצה L

1 כוס קמח

1 כפית סודה לשתייה

1 כפית מלח

חצי כפית פלפל שחור

הוראות הכנה:

נערבב את כל המצרכים למעט החזה עוף בקערה גדולה עד לקבלת בלילה אחידה.

נוסיף את החזה עוף לקערה. נכסה בניילון נצמד ונשים למנוחה במקרר מינימום חצי שעה.

נחמם מחבט בשמן עמוק לטיגון ונטגן עד להזהבה משני הצדדים את השניצלים. (לא את כולם בבת אחת). נעביר לכלי עם נייר סופג למשך דקה ואז הוציאו את השניצלים והניחו אותם על  מדף פסים שיש בתנור (הוציאו את המדף מהתנור ושימו על משטח נקי) פעולה זאת תעשה את השניצל קריספי במיוחד! חכו עוד 3 דק והגישו את השניצל חם לצד כוס בירה טובה ! בתאבון ולרוויה !