הרכבת הפנימית
הנח את המכסה על משטח עבודה שתחתית המכסה על המשטח והחלק הקעור כלפי מעלה.
אוצא מהשקית שבתוך המיכל את פנימית, אוליביה (אלומיניום עם שיניים ) ובאנד קפיצי 1.
יש להרתיח מים בקומקום ולמזוג לתוך הכוס ,להכניס את קצה הפנימית שיתרכך מעט, קח את האוליביה והחזר את חציה לונטיל. להנחת הפנימית במקומה יש צורך בשני אנשים, הראשון לוקח את הפנימית ומחדיר את האוליביה מבחוץ למכסה פנימה בחור הנמצא בהיקף המכסה. אוחז את הפנימית בצורה שהונטיל כ-9 מעלות כלפי דופן המכסה, כאן נכנס האדם השני לעזרה ומתחיל לסדר את הפנימית בהיקף המכסה (הראשון ממשיך לאחוז חזק את המכסה ואת הונטיל). הפנימית קטנה בהרבה מהיקף המכסה לכן יש צורך להשתמש בכוח בעזרת אצבעות הידיים בלבד יש למתוח את הפנימית שתשב במקומה תוך כדי שמת לב שהונטיל לא שינה את הזווית מ90 מעלות.
התקנת הצינור למשאבה
הכנס את הצינור לאוליביה של הפנימית, מהצד השני הכנס את הבאנד הקפיצי לצינור, הכנס את הצינור לאוליביה של המשאבה ובעזרת פלייר לחץ את קצוות הבנד והכנס את הבנד שיתפוס את האוליביה אל המשאבה, לאחר השפייה שים את המכסה על היין בערך כ-3 מ"מ מעל היין מכיוון שהיין עובר תסיסה מלולקטית (התסיסה השניה) בשלב זה אדם נוסף צריך לעזור ותפקידו ניפוח הפנימית עד הגזרה הירוקה בשעון של המשאבה, סגור את ברז המשאבה ותלה את המשאבה בעזרת הוו על דופן המיכל החיצוני, קפל את הצינור המקשר בין המשאבה לבין הפנימית פעמיים כמו האות Z וקשור בעזרת אזיקון או חוט חשמל, (הקשירה תמנע דליפת אוויר מן המשאבה).
הרכבת הנשם
פרק את האום (לאום צד חלק וצד עם חריץ בהיקף) הכנס את הנשם שהאטם כלפי חוץ (הכוונה למעלה לא בתוך היין) סגור את האום שהחלק החלק כלפי הנירוסטה בעזרת כוח היד בלבד, אין להשתמש בכלי עבודה.
הרכבת הברז
ללפף שכבה עבה של סרט טפלון והברג למיכל, זרבובית הברז לא מגיעה כלפי מטה –
הברג את הברז החוצה ולפף עוד שכבת טפלון ואז כאשר תבריג יהיה את הגמישות כך שאפשר לסובב כלפי מטה את הזרבובית.
