054-832-1161

קטגוריה ראשית: הוראות הכנת חבית עץ

הוראות הכנת חבית עץ

חבית העץ הינה מיועדת ליין, קוניאק, וויסקי וכו'..

לפני שימוש ומילוי חבית העץ יש צורך להכינה. וזאת נבצע ע"י הפעולות הנ"ל.

יש למלא מים בחבית במשך שבוע ימים. פעולה זאת גורמת לעץ להתנפח מעט ותוודא שלא יהיו לנו נזילות בחבית כאשר נרצה למלא אותה במשקה שלנו.

פעולה זאת נעשית בכמה שלבים. להלן הפירוט:

שלב 1:

יש להעמיד את החבית על צד אחד שלה , כשהצד השני נוטה לכיוון מעלה.

. ממלאים במים את הצד העליון ולתוך החבית (מהחור) ממלאים עוד כ-2 עד 3 ליטר 

שלב 2:

לאחר 24 שעות הופכים את החבית וממלאים את הצד השני.

שלב 3:

לאחר 24 שעות נוספות משכיבים את החבית על הצד ושמים קמצוץ פוסטיום בי סולפיט, ממלאים במים עד הסוף ומרטיבים את החבית גם מבחוץ.

הרטבת החבית תבוצע במשך 3 ימים, תוך כדי השלמת תכולת החבית במים עד מעלה.

שלב 4:

במשך 4 ימים הנוספים אין להרטיב את החבית. סה"כ כ-6 עד 7 ימים החבית צריכה להיות עם מים בתוכה.

לאחר כ-7 ימים יש לרוקן את המים מהחבית ולשטוף אותה במים נקיים.

כעת ניתן להכניס את המשקה לחבית. בהצלחה.

פוסטים נוספים

בדיקת חומציות בשמן זית

FFA- בדיקת חומציות שומן חופשיות ריאגנטים

הוראות הכנת חבית עץ

הוראות הכנת חבית עץ

מתכוני אוכל מבירה

לחם שיפון בירה

מתכוני אוכל מבירה

שניצל בבלילת בירה

מתכוני אוכל מבירה

חזה עוף במרינדת בירה לצד ממרח קטשופ-בירה

מתכוני אוכל מבירה

טבעות בצל בבלילת בירה